Valbuena de Duero tiene 1 five-star hotel. Their review-weighted average rating is 8.0/10. El precio medio por noche es de 425 EUR para habitaciones de alrededor de 50 m², 659 EUR para habitaciones de alrededor de 100 m².
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Arquitectura cisterciense restaurada para vivir el patrimonio
Un monasterio fundado en 1143
El complejo se desarrolla en el antiguo Monasterio de Santa María de Valbuena, cuya fundación se atribuye a Estefanía de Armengol el 15 de febrero de 1143. En 1151 ya estaba adscrito a la Orden del Císter y permaneció habitado por monjes hasta la Desamortización.
Sobriedad románica y espacios monásticos
Considerado uno de los conjuntos de arquitectura cisterciense mejor conservados de Europa, conserva el claustro y la cabecera de la iglesia, fechados entre los últimos años del siglo XII y comienzos del XIII. Sus líneas sobrias y decoración austera se mantienen en la lectura arquitectónica del hotel.
Del conjunto histórico al hotel-balneario
La rehabilitación transforma antiguas dependencias monásticas en un complejo de alojamiento, bienestar y gastronomía, integrando el claustro, la iglesia, jardines, bodega, viñedo y espacios de restauración sin separar el uso contemporáneo de la estructura patrimonial.
Habitaciones y suites dentro de las dependencias monásticas
Alojamiento con carácter patrimonial
El complejo dispone de 79 habitaciones insertadas en la arquitectura histórica del monasterio. La configuración combina habitaciones Deluxe y 22 suites, según el dossier corporativo, con una propuesta de alojamiento vinculada a las antiguas dependencias monásticas.
Cocina regional entre bodega, huerto y viñedo
Restaurante Monasterio de Valbuena
El restaurante principal sirve cocina regional y ofrece desayuno, comida y cena. El desayuno funciona de lunes a viernes de 08:00 a 11:00 y sábados y domingos de 08:00 a 11:30; las comidas se sirven sábados y domingos de 13:30 a 16:00.
Bodega Los Monjes y otros espacios
La oferta del complejo incluye Bodega Los Monjes, Gastrobar y Restaurante CONVERSO, además de una cafetería con terraza. La propuesta gastronómica se relaciona con el huerto ecológico, el jardín de especias, la bodega y el viñedo del monasterio.
